内蒙古自治区荞麦生产开发现状与对策

作者：盛晋华; 张雄杰; 陕方

来源：作物杂志, 2009, (03): 1-4.

• 内蒙古
• 荞麦
• 生产
• 开发 Inner Mongolia
• Buckwheat
• Production
• Exploitation

荞麦是一种药膳同源的农作物,是内蒙古自治区的特色优势作物,种植面积、总产量、出口量均居全国第一位。并且荞麦品质也以"粒大、皮薄、面白、粉筋、无农药残毒、无污染"在全国首屈一指,是内蒙古出口创汇的品牌产品。本文阐述了近年来内蒙古自治区荞麦的播种面积、单产水平与分布,介绍了出口与开发利用水平现状。针对目前生产中品种混杂退化、栽培面积缩减与管理技术粗放,以及初加工为主,深加工产品种类少等制约生产和发展的一系列问题,进行了较为细致的分析,并提出产业发展建议与对策。

• 单位
  山西省农业科学院农产品综合利用研究所; 内蒙古农业大学; 内蒙古天际绿洲特色生物资源研发中心