舒城黄姜脱毒种姜繁育技术

作者：闫冲冲; 王前前; 付玉营; 丁思年; 任永存; 丁银媛; 廖华俊^*

来源：长江蔬菜, 2023, (19): 34-36.

<正>舒城黄姜(Globba racemosa Smith)，姜科姜属植物，姜指饱满，表面光滑，姜皮黄白，姜肉淡黄，质地松脆，纤维较细，辣香味浓，姜味醇厚[1]。具有杀菌解毒、止吐、降血脂、抗炎、抗氧化、抑制肿瘤、保肝等多种保健功能，对肥胖症、神经疾病、酒精肝、肿瘤等有较好的防治作用[2]，是舒城及周边地区农业产业结构调整的重要经济作物之一。舒城黄姜作为舒城地方特色品种，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”，在舒城及周边地区具有较大的栽培面积[3]。但传统黄姜以块茎无性繁殖为主，该方法不仅繁殖系数低、

• 单位
  安徽省农业科学院园艺研究所