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摘要
英国是世界反食品浪费领域的领导者，已经建立起比较成熟的反食品浪费机制。该机制包括食品全链条的反食品浪费方案，强调食品浪费的预防，采用剩余食品再分配的方式最大程度上减少浪费，注重发挥反食品浪费的公众力量。2021年，以《反食品浪费法》颁布实施为标志，中国的反食品浪费工作进入有法可依的时代，但是中国的反食品浪费的机制尚未完全建立起来，立法的落地实施还需要一定的时间和进一步探索。借鉴英国的经验，中国在反食品浪费机制的构建中，需建立全链条反食品浪费机制、反食品浪费的社会共治机制和食品捐赠体系，激发反食品浪费的公众参与热情。
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