饲粮中添加酪蛋白磷酸肽对产蛋后期蛋鸡生产性能和钙代谢的影响

作者：刘文沛; 马慧敏; 郑铃; 徐晨; 单昊书; 万晓莉^*

来源：饲料工业, 2023, 44(13): 49-56.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.13.007

• 酪蛋白磷酸肽
• 蛋鸡
• 产蛋后期
• 生产性能
• 钙代谢

为探讨饲粮中添加酪蛋白磷酸肽(casein phosphopeptide,CPP)对产蛋后期蛋鸡钙代谢的影响，试验采用单因素设计，选择800只58周龄海兰褐商品蛋鸡，随机分为5组，对照组（T1组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.5(T2组)、1.0(T3组)、1.5(T4组)、2.0(T5组)g/kg CPP。结果表明：与对照组相比，T2、T3、T4组和T5组鸡蛋合格率显著提高（P<0.05）;T3组胫骨钙含量和胫骨强度提高，T2、T3组血清中碱性磷酸酶活性显著降低（P<0.05）；在十二指肠中，T2组碳酸酐酶活性提高（P<0.05）,T4组钙结合蛋白和钙泵的基因相对表达量显著上调（P<0.05）,T3、T5组钠钙交换体的基因相对表达量显著上调（P<0.05）;T2、T3组蛋壳腺中钙结合蛋白的含量提高（P<0.05）,T2、T3、T4、T5组的碱性磷酸酶基因相对表达量上调（P<0.05），碳酸酐酶基因相对表达量显著下调（P<0.05）。综上，饲粮中添加CPP能够提高鸡蛋合格率、提高蛋鸡肠道和蛋壳腺中相关酶活性，进而促进血清钙含量与胫骨强度的提高；饲粮中添加0.5～1.0 g/kg CPP的T2、T3组效果最佳。

• 单位
  扬州大学