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摘要
壳聚糖酶广泛应用于甲壳类副产物的高值化应用,可酶解壳聚糖制备具有多种生理活性的壳寡糖。目前多通过基因工程手段对壳聚糖酶进行高效异源表达,本文选择枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis WB800作为表达宿主,并通过表达分子伴侣PrsA和CsaA提高其胞外分泌量。结果发现,只有分子伴侣CsaA可使壳聚糖酶OUC-Csn21c胞外酶活提高21.83%,达到4.76 U/mL。进一步通过SDS-PAGE蛋白电泳对其提高胞外表达量的原因进行探究,发现分子伴侣CsaA可通过提高壳聚糖酶OUC-Csn21c的胞外分泌量来提高其胞外表达量。本研究可为壳聚糖酶在枯草芽孢杆菌中的高效表达提供参考。[中国渔业质量与标准,2020,10(4):57-64]
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