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摘要
本发明公开了一种耐热酯酶突变体及其制备方法和应用,该突变体是对野生型耐热酯酶进行突变获得的,野生型耐热酯酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.2,所述突变发生的位点包括如下至少一个突变位点：所述突变发生的位点为第89位氨基酸由L突变为R,第20位氨基酸由F突变为A,第33位氨基酸由F突变为A,第40位的氨基酸由L突变为A,第213位氨基酸由L突变为A,第289位氨基酸由F突变为A,其中第89位为必要突变位点。本发明利用酯酶催化甘油酯进行环氧化反应,环氧化能力明显高于野生型,没有副反应发生,环氧脂肪酸甘油酯的得率高、成分单一、易于分离回收,生产过程可控性强,具有经济性和环保性。
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