食用菌菌种质量评价方法的研究进展

作者：陈辉; 赵楚楚; 于海龙; 刘洋; 张津京; 冯志勇

来源：食用菌, 2013, (02): 7-8+11.

• 食用菌
• 菌种质量
• 评价方法

从技术角度分析包括菌种活力减弱及菌种纯度下降等问题在内的我国食用菌菌种质量的现状,以此为基础介绍了近年来对食用菌菌种质量评价方法的研究进展,并进一步探讨了相关研究的发展趋势。

• 单位
  南京农业大学; 上海市农业科学院食用菌研究所