夏秋是吃鱼安全期

来源：工会博览, 2023, (21): 60.

<正>近日，美国《环境研究》杂志发布了赫尔辛基大学针对芬兰湖中鱼类的一项研究。研究发现，冬季和春季的鱼类汞含量比夏季和秋季的高30%至40%；汞浓度有种类差异，鲈鱼和刺鱼相较其他鱼类汞浓度更高。基于这些发现，研究者提出了两点建议：一是最好在夏秋两季多吃鱼；二是应考虑在冬季对野生鱼类进行更频繁的汞含量监测或者限制渔民在冬春季捕捞鱼类。“从渔业管理的角度来说，限制在产卵期捕捞鱼类，