以蔓三七根为实验材料，采用水提醇沉法获得蔓三七根粗多糖，经Sevage试剂纯化后得蔓三七根多糖，然后测定多糖、糖醛酸、硫酸根以及蛋白质的含量和单糖组成。结果表明，蔓三七根多糖主要由鼠李糖（6-脱氧-L-甘露糖，L-rhamnose）、木糖（xylose）、阿拉伯糖[L(+)-树胶醛糖，L-arabinose]、甘露糖（mannose）、半乳糖（galactose）、葡萄糖（glucose）6种单糖组成。
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