低蛋白质水平饲粮对生长育肥猪生长性能及肠道菌群的影响

作者：王晶; 王四新; 刘辉; 张伟; 张董燕; 王雅民; 季海峰^*

来源：动物营养学报, 2018, 30(12): 4864-4873.

• 低蛋白质水平饲粮
• 生长育肥猪
• 生长性能
• 肠道菌群

本研究旨在探讨低蛋白质水平饲粮对生长育肥猪生长性能及肠道菌群的影响。试验选取初始体重为(45.50±3.64) kg的"长×大"二元杂交生长育肥猪140头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复14头猪。对照组饲喂蛋白质水平为15.05%的正常蛋白质水平饲粮,试验组喂蛋白质水平为12.97%的低蛋白质水平饲粮。预试期为5 d,正试期为30 d。结果表明:1)低蛋白质水平饲粮对生长育肥猪生长性能无显著影响(P>0.05)。2)低蛋白质水平饲粮可提高生长育肥猪肠道菌群丰富度和多样性。2组试验猪粪便菌群组成在门水平上差异较小,而在属水平上差异较大。物种差异显著性分析显示除了门水平和纲水平,其他分类水平上2组间均有相对丰度差异显著的细菌(P<0.05)。低蛋白质水平饲粮能够显著提高毛螺菌科(Lachnospiraceae)、疣微菌科(Ruminococcaceae)、丁酸弧菌属(Butyrivibrio)和假丁酸弧菌属(Pseudobutyrivibrio)等可以利用碳水化合物和纤维分解产生丁酸的有益菌的相对丰度(P <0. 05),显著降低Paraeggerthella和代尔夫特菌属(Delftia)等易使机体受到感染的细菌的相对丰度(P<0.05)。此外,群落组成差异分析显示低蛋白质水平饲粮组猪相比于正常蛋白质水平饲粮组猪有着不同的肠道微生物区系。由此可见,饲粮蛋白质水平降低约2%对生长育肥猪生长性能无不利影响,还可改善肠道菌群平衡,有利于机体健康。

• 单位
  北京市农林科学院