空腹采血一般是指禁食8小时后空腹采集的血液标本,才能准确反应身体的真实情况。但是,在采血前一晚,采血者应当保持平时的生活习惯,饮食以清淡为主,不饮酒、不喝咖啡、浓茶等。第二天早晨不吃早餐,可以喝50~100毫升白开水。