“流金淌银”的土特产

作者：刘剑

来源：湖南农业, 2018, (04): 32-33.

<正>近年来,隆回县小沙江镇人大、政协积极引导瑶汉同胞利用冬闲时间加工土特产销售致富。当地农民在挖掘开发农产品精深加工的同时,利用QQ、微信和电商等平台,积极搭建生产加工与市场销售的桥梁。该镇农民采用传统工艺加工的腊味食品、风味豆腐乳、糍粑、山蕨粑等特色食品,以市场为导向,逐步扩大加工规模,从家庭作坊式向集约化合作社方式转变,生产能力、经济效益显著提高。随着物流的迅速发展,通过网上或实体店销售,快递