减肥可以这么吃吗（篇1）

作者：李娜

来源：食品与健康, 2022, 34(06): 1.

<正>提问：我一天只吃一个芝士蛋糕，别的什么都不吃，可以吗？◇回答：不行！芝士蛋糕的主要成分是动物脂肪、蛋白质、游离糖——健康质量很低的碳水化合物。一天只吃一个芝士蛋糕算得上有毅力，却并不利于健康和减肥。部分微量元素的人体需求量虽低，却与热量代谢密切相关，且必须靠饮食获得。减肥期间由于热量摄入减少，机体的抵抗力必不可少的会降低，此时缺少维生素、矿物质、膳食纤维，很可能引发口腔溃疡、便秘、频繁感冒等问题。