在构建大思政教育体系背景下，“专业思政”建设以立德树人为根本任务，是对“课程思政”的深化与拓展。以专业核心素养为引领，构建烹饪专业核心价值体系；优化人才培养标准和课程标准；搭建课堂育人平台、实践育人平台、文化育人平台；扎实开展教师思政“强基工程”、思政素材“挖掘工程”、教学方法“改革工程”和教学效果“评价工程”，从而构建“1234”“专业思政”体系，实现技工院校从“课程思政”到“专业思政”的转化。
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