食用木薯品种多点筛选与鉴定

作者：李华丽

来源：福建农业科技, 2023, 54(11): 63-70.

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.11.010

• 食用木薯
• 品种筛选
• 多点鉴定

为筛选出适宜闽中、闽南等地区种植的食用木薯新品种，2022年国家木薯产业技术体系三明综合试验站将近年引进的桂热561、桂热10号、GC49等6个食用木薯新品种，在大田、永安、永春示范县进行筛选试验，以华南9号为对照，对各品种植株主要特征特性、鲜薯产量、大田点品质及淀粉产量、食味评价等方面综合分析，结果表明：桂热561平均产量最高，达36 769.0 kg·hm-2,比对照增产8 632.0 kg·hm-2,增产30.7%,差异达极显著水平；大田点鲜薯淀粉含量32.0%,淀粉产量9 335.8 kg·hm-2,比对照增产46.5%,干物率42.3%,氰化物含量25.7 mg·kg-1;桂热10号平均产量第2,为36 658.3 kg·hm-2,增产30.3%,差异达极显著水平；大田点鲜薯淀粉含量31.0%,淀粉产量9 430.0 kg·hm-2,比对照增产48.0%,干物率41.5%,氰化物含量22.0 mg·kg-1;以上2个品种食味综合评价好，综合性状突出，建议作为食用兼淀粉加工型品种扩大示范推广应用。GC49、华南6068平均产量居第3、4位，分别增产15.0%、5.4%,氰化物含量低，食味综合评价好，建议作为食用型品种继续试验、扩大示范推广应用。沙田平均产量比对照略高，但食味综合评价中；TCGRI 31平均产量比对照低，建议不再继续试验。华南9号平均产量一般，但薯肉颜色为黄色，市场推广应用价值高，建议继续作为食用型品种扩大示范推广应用。