把好动物检验检疫关是动物卫生监督部门的重要工作

作者：马晓萌

来源：农家参谋, 2020, (14): 155.

• 卫生监督
• 检验检疫
• 重要性

随着社会经济不断发展,人们的生活质量不断提高,越来越多的人开始重视食品安全问题。在食品安全方面,人们更加重视动物产品的质量安全。动物食品进到市场前,应该严格的开展检验检疫工作,避免市场中流入感染了疾病的肉食品,保证人们使用到安全、健康的食品。然而现阶段由于动物养殖有较大的范围,国家卫生监督部门很难将工作做到滴水不漏,会使得一些没有通过卫生检验检疫就进入市场的食品,在人们食用后会威胁人们身体健康。本文将围绕动物卫生监督中的检验检疫工作进行分析,首先分析检验检疫工作的重要性,提出开展动物卫生监督具体工作对策。