黄瓜明明是绿色的,为什么却叫“黄瓜”?

来源：小学阅读指南(高年级版), 2018, (10): 16.

<正>黄瓜原名胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。后赵王朝建立者石勒,本是入塞的羯族人,登基后对百姓将羯族人称为胡人大为恼火。于是下令,无论说话、写文章,一律严禁出现"胡"字,违者问斩。