铁皮石斛化学成分及其抗氧化活性研究

作者：耿文慧; 卢绍基; 明艳林^*

来源：亚热带植物科学, 2020, 49(06): 438-442.

• 铁皮石斛
• 多糖
• 黄酮
• 抗氧化活性

采用硫酸-苯酚法、Al Cl3比色法、酸性染料比色法测定铁皮石斛(Dendrobium officinale)花、叶、茎中多糖、黄酮、生物碱含量,通过DPPH和ABTS清除实验评价铁皮石斛花、叶、茎的水提物和乙醇提取物的体外抗氧化活性。结果表明,铁皮石斛不同部位的多糖含量茎>花>叶,黄酮含量花>叶>茎,生物碱在各个部位分布均较少。其中茎的多糖含量可达23.92%,花中黄酮含量可达1.847%。抗氧化能力评价表明,铁皮石斛花水提物、茎醇提物、花醇提物的DPPH自由基清除能力相对较好,半效应浓度(EC50)分别为410.4μg·mL-1、454.1μg·mL-1、573.2μg·mL-1;铁皮石斛茎醇提物、花醇提物、花水提物ABTS自由基清除能力相对较好,半效应浓度(EC50)分别为61.1μg·m L-1、62.2μg·mL-1、103.0μg·mL-1。铁皮石斛花的提取物抗氧化活性整体优于叶和茎,醇提物抗氧化能力优于水提物。

• 单位
  福建省亚热带植物研究所