以胆固醇和已二酸二乙烯酯为原料在脂肪酶PS IM催化剂的作用下合成己二酸胆固醇基单乙烯基酯，并进行了合成工艺单因素优化实验，优化后的工艺条件为：胆固醇20 mg,已二酸二乙烯酯100 mg, 4?分子筛50 mg,脱水正已烷5 mL,PS IM 5 U,温度45℃,反应时间4 h,在上述反应条件下重复3次实验，己二酸胆固醇基单乙烯基酯的平均产率为99.2%。
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