摘要

民以食为天,食品安全关系民生。"舌尖上的安全"影响着我国食品安全工作的法制建设和监管体制机制建设。笔者介绍了食品安全制度的变革,聚焦新时代食品安全工作面临的新问题、新挑战,研究推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设的措施。