影响食品检测准确性的相关因素及解决策略分析

作者：赵闪

来源：食品安全导刊, 2021, (20): 40-41.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.20.044

• 食品检测
• 检测方法
• 检测策略

食品安全问题受到越来越多的关注,各地的食品管理部门也逐步加大了对食品安全的监管力度,积极创新食品安全检测技术,解决现有食品安全检测体系中存在的诸多问题。本文有针对性地列举了几点影响食品检测结果准确性的因素,并结合笔者自身经验给出解决策略,以供参考。