松茸多糖的研究进展

作者：李万辉; 杨什补; 苟梅花; 李清; 邓丽; 叶兵兵^*

来源：农业技术与装备, 2020, (09): 109-110.

• 松茸
• 多糖
• 提取
• 功能

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。因其所含活性成分具有抗肿瘤、抗病毒、提升免疫力等功能,且数量稀少而被誉为"菌中之王"。松茸多糖在其生物活性成分中占比最高。文章对松茸多糖活性物质的提取及其功能的研究进展进行了综述,为松茸的合理开发利用及其未来的研究方向提供依据。

• 单位
  四川民族学院