液相色谱-串联质谱法测定猪肉中恩诺沙星残留量的不确定度评定

作者：孟千军; 赛丽诺; 刘玉^*

来源：肉类工业, 2022, (05): 32-38.

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 恩诺沙星
• 猪肉
• 不确定度

对超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中恩诺沙星残留量进行不确定度评定分析。根据标准方法，构建不确定度评定的数学模型，剖析不确定度的来源，确立具体分量并对其量化和合成。评定结果表明，标准储备溶液的配制、标准溶液的稀释、基质标准溶液的配制和标准曲线拟合所产生不确定度最显著，其次是样品测量重复性和回收率；当猪肉中恩诺沙星含量为97.4μg/kg时，其扩展不确定度为16.8μg/kg(k=2)。