用科技定义安全 用情怀加持科技

作者：杨景晁

来源：中国畜牧业, 2019, (19): 92.

<正>8月5～7日,笔者到上海参加了全国蛋品行业高级别经济对话大会。会议上,慈溪正大蛋业有限公司总经理卫文刚做了题为《用科技定义安全》的专题报告,卫文刚表示,科技是第一生产力,保障产品质量安全,科学无疑是非常关键的,因为优质安全的畜禽产品首先是养出来的,其次才是流通和加工环节的质量控制问题。从养殖环节来看,畜禽生产无疑是科技密集型的环节,特别是目前高密度集约化养殖生产,更需要体现科技密集的设施装备来支撑以及严格的管理来控制。