食用菌作为真菌类绿色食品,具有较高的食用价值和经济价值,在农业生产中具有较好的生产效益,能够提供可观的经济收入。在食用菌种植过程中,其产量和质量会受到诸多环境因素影响,需要对种植环境的影响因素有充分了解,加大环境控制力度,做好环境改良工作。基于此,文章根据食用菌种植产业发展需求,结合食用菌生长发育特点,对食用菌生长过程中的环境影响因子进行了深入研究和分析。