保卫国产大豆一片净土

作者：佟屏亚

来源：种子科技, 2014, 32(11): 9-12.

• 中国大豆
• 国产大豆
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• 大豆进口
• 净土

<正>中国是大豆的故乡,千百年来,它与稻谷、粟米一起世代哺育炎黄子孙,谱写灿烂辉煌的中华文明。随着世界各国的友好交流和商业往来,金灿滚圆的大豆传播到世界各地,在自然条件适宜的美洲大地安家落户。起源于中国的大豆闻名世界中国大豆以其含有丰富的蛋白质、脂肪受到世人关注。19世纪大豆进入国际市场,今天的拉丁文(soja)、英文(soya)、法文(soia)和俄文(cox),基本上都保留着中国大豆的古名"菽"音。1873年,在奥京维也纳举办的万国博览会上,第一次展出了金灿滚圆的中国大豆,人人奔走相告,视作珍品。从此,起源于中国的大豆闻

• 单位
  中国农业科学院