晚餐不必吃得像“乞丐”

作者：周海

来源：开卷有益.求医问药, 2020, (11): 9-11.

<正>我们经常听有人说:"早餐要吃得像皇帝,晚餐要吃得像乞丐。"意思是说,晚餐要吃得清淡简单些,这样才有利于养生。很多人为了减肥,晚餐吃得很简单,往往吃些水果和蔬菜或者粗粮应付了事。这样做真的科学吗?一日三餐从能量分配上来说,早中晚三餐各占的比例应为30%、40%、30%。从这个比例来看,晚餐和早餐所占的能量是一样的。