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摘要
为了有效识别特定区域地理标志白酒的不同香型特征，研究特定区域地理标志白酒特征识别技术，依据气相色谱-质谱技术检测原理，选取不同香型的特定区域地理标志白酒为研究对象，通过选取气相色谱-质谱仪器型号和色谱纯、分析纯等试剂，设置色谱柱与质谱条件，对白酒样本进行萃取处理，再使用气相色谱-质谱仪器获取不同香型白酒成分含量，以该成分含量作为数据基础，将其输入到模式识别算法模型内，利用该模型输出白酒特征识别结果。实验结果表明：该方法识别特定区域地理标志白酒特征的贡献率数值均高于98%，具备良好的可靠性；依据白酒的紫外可见光谱的吸光度曲线，可有效识别白酒的不同香型特征，具备良好的应用性。
