食用葵花籽尺寸分析与均齐性研究

作者：王帅; 郁志宏; 敖日格乐; 张泽鑫; 杨丽芳; 张文杰^*

来源：中国油脂, 2022, 47(05): 146-152.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210234

• 食用葵花籽
• 三轴尺寸
• 均齐性
• 分级

为探索食用葵花籽清选、分级、选种、定价的理论依据，完善建立葵花籽的离散元法分析模型，对食用葵花籽的主要尺寸及均齐性进行了分析。选择内蒙古自治区主栽的3个品种食用葵花籽(1013、SH361、SH363)为研究对象，使用统计学方法，以籽粒的三轴尺寸(长度、宽度、厚度)、平均径(算术平均径、几何平均径)、百粒重为指标，分析葵花籽三轴尺寸的统计分布特性、均齐性以及平均径与百粒重的关系，并按宽度对葵花籽进行了清选分级试验。结果表明：不同品种葵花籽的三轴尺寸均服从正态分布并存在线性相关，且总体上存在显著性差异；葵花籽的均齐性存在差异且其几何平均径、算术平均径与百粒重的变化趋势一致；1013品种选用圆孔筛10 mm和8 mm规格，SH361和SH363品种选用圆孔筛10 mm和8.5 mm规格时，分级效果满足要求。

• 单位
  机电工程学院; 内蒙古农业大学