在甘蔗汁中加入硝酸和过氧化氢使用压力罐一次消解、原子荧光光度计同时测定砷和汞含量,本方法汞的检测结果回收率达到88.50%93.90%,砷的回收率达100.35%107.80%。利用此方法检测甘蔗汁中汞和砷含量准确可靠,且该方法节约时间,降低对工作人员健康伤害和空气污染。