不同产地竹节参中7种皂苷含量测定及化学计量学评价

作者:张思敏; 张也; 伍红年; 刘隆基; 申佩瑶; 严建业*; 杨磊*
来源:食品与机械, 2022, 38(03): 65-70+79.
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90015

摘要

目的:建立UPLC法同时测定竹节参中7种皂苷含量,并结合化学计量学分析评价其质量。方法:采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.7μm),流动相为水(A)—乙腈(B),梯度淋洗;流速0.4 mL/min,温度30℃,进样体积1μL,检测波长203 nm。应用化学计量学中聚类分析、主成分分析及质量波动分析对含量测定结果进行识别,以分析不同产地竹节参药材间相似性及差异性。结果:7种皂苷(人参皂苷Rg_1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb_1、竹节参皂苷Ⅴ、竹节参皂苷Ⅳ、竹节参皂苷Ⅳa与假人参皂苷RT_1)在核定范围内线性关系良好(R~2≥0.999 4);平均加样回收率在99.00%~104.37%;人参皂苷Rg_1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb_1、竹节参皂苷Ⅴ、竹节参皂苷Ⅳ、竹节参皂苷Ⅳa与假人参皂苷RT_1的含量范围分别为0.21~18.85,0.59~2.82,1.25~8.12,59.14~97.16,22.21~47.19,15.97~32.66,0.07~34.09 mg/g。通过聚类分析和主成分分析可将9批竹节参样品分为3类,竹节参样品S6为Ⅰ类,S3、S7和S8为Ⅱ类,S1、S2、S4、S5和S9为Ⅲ类;通过质量波动分析发现人参皂苷Rg_1与假人参皂苷RT_1含量波动大。结论:竹节参中7种皂苷成分含量同时测定的UPLC法及化学计量学综合评价可用于竹节参的质量评价。

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