金花葵籽油中脂肪酸组成的GC-MS分析

作者：彭志兵; 吴正平; 喻华娟

来源：安徽农业科学, 2009, 37(34): 16753+16756.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.34.092

• 金花葵籽
• 脂肪酸
• 气相色谱-质谱

[目的]对金花葵籽油中脂肪酸的组成成分进行分析。[方法]以石油醚为提取剂,采用索氏提取法提取油脂,经KOH-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析。[结果]金花葵籽油中共检测出6种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸量占68.91%。[结论]金花葵籽油中脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸。

• 单位
  宜春学院; 江西省粮油质量监督检验中心; 江西省建筑材料工业科学研究设计院