pH和发酵时间对厨余垃圾发酵产乳酸及光学特性的影响

张波; 何品晶; 邵立明

doi:10.13227/j.hjkx.2007.04.033

摘要

通过间歇实验探讨了在中温、非灭菌条件下,pH和发酵时间对厨余垃圾发酵产乳酸及其光学特性的影响.结果表明,采用非灭菌的厨余垃圾发酵产乳酸,发酵液中还原糖浓度低,pH调节到近中性和偏碱性(pH为6~8)的各组还原糖浓度高于偏酸性组(pH=5和pH=4的对照组);在控制pH为7时,总乳酸产生速率达到0.59 g.(L.h)-1,单位挥发性固体的乳酸产量达到0.62 g.g-1;控制pH为7和8时,以有机碳表示的乳酸分别占发酵液总有机碳的78%和89%;控制pH为8时,L-乳酸是主要的异构体形式,单位挥发性固体L-乳酸产量达到0.48 g.g-1;响应面分析结果表明,发酵时间在120 h前,随着pH升...

单位
污染控制与资源化研究国家重点实验室; 同济大学

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更新时间：2020-06-17 00:27

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