科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的对浙江舟山市售海产品小零食中的防腐剂、甜味剂等食品添加剂的含量进行调查。方法采集舟山地区市售海产品小零食样品,对其中的防腐剂、甜味剂等食品添加剂的含量进行检测。结果山梨酸、苯甲酸是检出率较高的2种食品添加剂,其他食品添加剂的检出率均小于5%。仅有2.2%的样品中山梨酸含量超过卫生标准限值,其他均合格。结论舟山地区海产品小零食中防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用较为规范,主要产品中的此类防腐剂含量均符合国家卫生标准。
-
单位舟山市疾病预防控制中心
