高效液相色谱法同时测定8种食品添加剂

作者：盛琦; 刘素娟; 冯峰; 邵艳秋; 孙航

来源：湖北农业科学, 2016, 55(21): 5620-5622.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.21.047

• 高效液相色谱
• 食品添加剂
• 同时测定

建立对食品中8种添加剂(柠檬酸钠、乙酸、糖精钠、咖啡因、苯甲酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)分离测定的高效液相色谱法。色谱柱为Ultimate XB-C18(250 mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇和0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液,梯度洗脱,流速为1.5 m L/min,紫外-可见检测器可变波长程序检测,柱温30℃,一次进样,15 min内完成分析过程。方法简单,快速,对实际样品测定结果满意。

• 单位
  化学化工学院; 牡丹江师范学院