绿色食品豇豆栽培技术

作者：宋伟; 石聪; 胡森

来源：河南农业, 2021, (10): 27-28.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2021.10.021

<正>豇豆属豆科豇豆属1年生草本植物,以嫩荚供食用,营养丰富,可炒食、凉拌、盐渍、加工泡菜和晒制豆角干,深受消费者的欢迎。一、栽培基地环境生产基地宜选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、富含有机质的沙质壤土。土壤pH为5.0～7.2。日照充足,集中连片,交通方便。豇豆不宜连作,第1年种植应选择连续3年未种植过豆类作物地块。基地周边没有污染企业,与相邻农作物之间设有缓冲带或物理屏障。产地环境应符合NY/T 391-2013的规定。