阿魏提取物对伞形食用菌菌丝生长的影响

作者：胡彩香

来源：食品安全导刊, 2021, (20): 159-160.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.20.100

• 阿魏
• 提取物
• 食用菌
• 菌丝

通过阿魏菇、香菇、金针菇、圆菇、平菇几种伞形食用菌的菌丝在阿魏提取物培养基上的生长试验,探讨了不同浓度阿魏提取物对伞形食用菌菌丝生长的影响。结果表明,含阿魏提取物的培养基对阿魏菇母种菌丝生长有明显的促进作用,均优于常规PDA培养基,最佳浓度为24 g/L,而对其他几种食用菌菌菌丝生长有抑制作用,并且随阿魏浓度增加菌丝生长缓慢。