十堰市孕妇膳食结构调查

作者：富雁泽; 李宏天

来源：家庭生活指南, 2019, (03): 8-9.

• 孕妇
• 膳食结构
• 营养状况

目的:调查十堰市正常孕妇的膳食结构和营养摄入状况,为有针对性的指导孕期营养保健工作,保证母婴健康提供依据。方法:对2016年7月在湖北医药学院附属医院就诊的孕妇为研究对象,通过连续3天24h膳食回顾法对其进行调查,并以中国人民膳食营养素参考摄入量(DRIs)和平衡膳食宝塔为标准,评价膳食能量、三大产能营养素供能比况及膳食构成。结果:孕妇每人每天能量摄入平均为2984.87 kcal;早、中、晚三餐平均能量比分别为20.09%、40.69%、39.22%;三大产能营养素中,碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入均偏高,供能比分别为45.59%、23.36%、26.76%;膳食组成中,谷类、肉类、蛋类明显高于推荐值,而奶类摄入量低于推荐值。结论:孕妇摄入的总能量可以基本满足孕期需要,但膳食结构不合理,应强化营养指导,帮助孕妇调整膳食结构。

• 单位
  湖北医药学院药护学院