万宁市成年居民膳食模式与代谢综合征关系研究

作者：蔡汝芹; 周广玉; 麦舒红; 符鸿香

来源：华南预防医学, 2021, 47(06): 761-767.

DOI：10.12183/j.scjpm.2021.0761

• 膳食模式
• 膳食调查
• 代谢综合征
• 因子分析

目的探讨万宁市成年居民膳食模式与代谢综合征(MS)之间的关系。方法采用方便抽样方法抽取万宁市≥18岁成年居民为调查对象进行问卷调查、体检检查及血生化指标检测,对万州市成年居民代谢综合征及膳食模式进行分析,并采用多因素Logistic回归分析方法对膳食模式与代谢综合征发生关系进行研究。结果本研究共对1 026名万宁市成年居民进行调查,男性544人,女性482人。年龄18～81岁,以18～44岁为主,占51.7%,以城镇户口为主,占77.9%。代谢综合征病例89例,患病率为8.67%。膳食模式分析结果显示该人群主要有高蛋白模式、素食模式、高热量模式和简单模式4种膳食模式,其特征根分别为1.402、1.304、1.299、1.208。多因素Logistic回归分析结果显示高热量模式中因子得分最高(Q4)的居民发生代谢综合征的风险较高(OR=1.664),素食模式中因子得分最高(Q4)的居民发生代谢综合征的风险较小(OR=0.776)。结论万宁市成年人群膳食模式与代谢综合征的发生有一定关联,应因地制宜地调整膳食结构和饮食习惯,对预防及控制代谢综合征有重要意义。

• 单位
  万宁市人民医院