饲料添加怀山药对鲤生长、肠屏障及肠道菌群的影响

作者：李衡; 曹慧; 杨国坤; 常绪路; 张艳敏; 张建新; 胡文攀; 朱振祥; 李克克; 孟晓林^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(03): 1831-1844.

• 鲤
• 怀山药
• 肠道菌群
• 肠屏障
• 免疫

为研究饲料添加怀山药对鲤生长、肠屏障及肠道菌群的影响，本试验在基础饲粮中分别添加0（对照）、1%和2%的怀山药，选择健康状况良好的180尾鲤[（75.25±1.45） g]，随机分为3组，每组3个重复。饲养8周后检测其生长性能、肠道酶活性、肠组织形态、肠道防御屏障相关基因表达以及肠道内容物短链脂肪酸（SCFAs）含量和肠道菌群的变化。结果显示：1）与对照组相比，添加怀山药对鲤生长性能无显著影响（P>0.05），但可以增加肠微绒毛密度和完整性，增加杯状细胞数量、肠道黏膜褶皱数量和肠绒毛高度，从而改善鲤肠道组织结构，提高吸收表面积。2）与对照组相比，怀山药组肠道组织过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性增强（P>0.05），白细胞介素-1β(IL-1β)基因相对表达量显著升高（P<0.05），转化生长因子-β(TGF-β)、闭合蛋白（Occludin）、紧密连接蛋白-1(ZO-1)和Toll样受体4(TLR4)基因相对表达量也显著上调（P<0.05）。3）肠道菌群高通量测序结果表明，在门水平上，梭杆菌门、变形菌门和拟杆菌门是鲤肠道的优势类群。与对照组相比，怀山药组梭杆菌门相对丰度显著增加（P<0.05），而变形菌门相对丰度显著下降（P<0.05）；在属水平上，与对照组相比，怀山药组肠道鲸杆菌属相对丰度显著增加（P<0.05），而气单胞菌属相对丰度显著下降（P<0.05）。4）与对照组相比，添加怀山药后，肠道内容物乙酸和SCFAs的含量显著升高（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加怀山药可以改善鲤肠道菌群组成结构、增强肠上皮防御屏障、提升机体免疫力，可作为一种潜在开发的免疫刺激剂应用于水产养殖。

• 单位
  河南师范大学