早熟鲜食茎瘤芥(榨菜)优良地方品种成都郫县榨菜特征特性与高效栽培关键技术

作者：刘义华; 莫言玲; 曾静; 陈静静

来源：中国蔬菜, 2019, (12): 103-104.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2019.12.026

<正>成都郫县榨菜是鲜食茎瘤芥(榨菜)优良地方品种,常年栽培面积2 000 hm2(3万亩),早熟性好、收益高,但在生产过程中面临先期抽薹、商品性变差等问题,应把控好栽培关键技术措施。茎瘤芥俗称榨菜、青菜头,起源于以涪陵为中心的重庆长江沿岸,是我国特色蔬菜作物之一,既可加工又可鲜食。近十余年来我国鲜食榨菜产业得到快速发展,形成了以四川成都平原和重庆涪陵丘

• 单位
  长江师范学院