组合净化在高校学生食堂排烟系统中的应用实践——以清华大学学生食堂为例

作者：魏强; 刘广东

来源：高校后勤研究, 2021, (10): 15-24.

• 高校
• 学生食堂
• 组合油烟净化系统

本文简介了餐饮业油烟净化技术应用现状,特别分析了高校学生食堂排油烟设备现况和问题,提出了组合净化技术在高校学生食堂排油烟系统改造中的适用性,并结合清华大学食堂相关改造案例给出了实测排放指标的对比,以证明组合净化对食堂油烟净化升级的重要借鉴意义。

• 单位
  清华大学