降低啤酒杀菌机运行能耗、水耗的方法研究与应用

作者：赵伟; 郑宇; 唐海龙; 夏文卷; 黄良璧

来源：中国计量, 2019, (12): 38-43.

DOI：10.16569/j.cnki.cn11-3720/t.2019.12.019

<正>一、概述杀菌机是啤酒包装生产线上的关键设备之一,既是啤酒企业能耗、水耗的重点耗能设备,又是保证啤酒产品质量的最后一道处理设备。其主要任务是在保持啤酒原有口味和风味的前提条件下,通过适度的巴氏杀菌,灭活啤酒中微生物数量,以达到延长啤酒的保质期的目的。与此同时,在保证啤酒产品质量的前提下尽量少地消耗蒸汽、电能、

• 单位
  中国计量科学研究院