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摘要
采用无痕等位基因置换方法,将枯草芽孢杆菌基因组上的甘油激酶编码基因glpK第270位氨基酸残基M突变为I,构建了突变工程菌株枯草芽孢杆菌M270I,并分析了该突变菌株的生长特性.结果表明:对甘油激酶编码基因glpK进行定点突变可有效提升枯草芽孢杆菌对甘油的利用水平,与出发菌株枯草芽孢杆菌168Δupp相比,突变菌株枯草芽孢杆菌M270I在M9甘油基本盐液体培养基中的比生长速率提升了11%,延滞期缩短了2～4 h,最大菌体生物量提升了16%.
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单位食品与生物工程学院; 郑州轻工业大学
