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摘要
农产品加工业是我国最大的制造业，是经济发展的战略性支柱产业。通过对我国农产品加工业的发展现状进行概述分析，剖析其与国外一些发达国家相比存在的问题，发现我国农产品加工产业整体呈现稳步向前的发展态势，但各区域发展尚不平衡，农产品加工转化率、农产品加工业与农业总产值比有待提高。鉴于此，从政策引领、标准体系、各地特色与优势和科技创新4方面提出对策与建议，探讨我国农产品加工业如何突破制约和瓶颈，提高农产品加工转化率，提升农产品加工业与农业总产值比，增强自主创新能力，优化产业转型升级，促进我国农产品加工业快速发展。
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