<正>坊间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法,认为动脉硬化斑块是钙化的问题,而食醋中的醋酸可以溶解血管中的钙质,达到软化血管的目的。这其实是误解。食醋的主要成分是醋酸,作为调味料,合理摄入适量食醋能够起到开胃、消食等作用。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。动脉硬化斑块分为硬斑块和软斑块,钙化的硬斑块并不可怕,而主要成分为脂肪的软斑
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