在环境问题日益严峻和食品安全问题层出不穷的大背景下,食品环境学已成为食品专业本科生的专业核心课程,在本科培养体系中占有重要地位。文章以食品环境学课程为例,通过知识点梳理、案例融合、翻转课堂、第二课堂交流等方式,将专业课知识点与课程思政内容相结合,使思想政治教育有机地融入本科生的专业教学中,并对实践效果进行了初步的分析及讨论,为自然学科类专业课程的课程思政建设提供有益参考。
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