双层无人售卖储餐柜的设计与分析

作者：席伟伟; 沙杰^*; 简洋洋; 吴宗庆; 齐光宇

来源：食品与机械, 2020, 36(06): 112-132.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.06.020

• 自动售货机
• 售餐
• 取餐
• 自动储存
• 储餐柜

针对目前市场自动售餐设备不够方便快捷的状况,设计了一款双层无人售卖储餐柜设备。该设备由储存装置和升降横移取餐装置两大部分构成。储存装置分两个区域:上层储餐区域以多层并排滚道形式,采用中央厨房统一配送模式;下层储餐区域则以单格回转式,通过识别并配合输送机构及升降存储/推出机构能够进行自动的存储,配餐方式以网络订单的形式配送。升降横移取餐装置用于售餐取出,为使取餐装置结构紧凑,通过优化使重量减轻了32.6%。验证结果满足预期要求。

• 单位
  机电工程学院; 河南工业大学