低钙磷日粮中添加不同剂量植酸酶对肉鸡生长性能和胫骨指标的影响

作者：燕磊; 吕尊周; 张南斌; 陶玉岭; 王正国; 王萍; 刘永学; 李鑫; 吕明斌; 周桂莲^*

来源：中国饲料, 2020, (23): 44-49.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20202310

• 植酸酶
• 肉鸡
• 生长性能
• 胫骨发育

为研究低钙磷日粮中添加不同剂量植酸酶对肉鸡生产性能和胫骨指标的影响,试验选取1日龄罗斯308公母混合肉仔鸡2688只,随机分为7个处理。处理1组为正对照组(PC组),处理2组为负对照组1(NC1组,钙磷水平均在PC组基础上降低0.1%),处理4～5组在NC1组日粮中分别添加500、1000 U/kg植酸酶,处理3组为负对照组2(NC2组,钙磷水平均在PC组基础上降低0.2%),处理6～7组在NC2组日粮中分别添加500、1000 U/kg植酸酶。试验结果表明:1～7日龄育雏阶段,NC2组肉鸡日增重与对照组相比降低2.99%,呈显著差异(P <0.05),在NC2组基础日粮中添加1000 U/kg植酸酶使日增重增加5.29%(P <0.05);8～21日龄生长阶段,NC1组和NC2组日均采食量、日增重显著低于对照组10.58%、2.43%和3.09%、11.80%(P <0.05),且钙磷水平越低肉鸡生长性能越差,在NC1组基础日粮中添加500、1000 U/kg植酸酶使日均采食量、日增重分别增加2.87%、3.99%和3.75%、5.62%(P <0.05),在NC2组基础日粮中添加500、1000 U/kg植酸酶使日均采食量、日增重分别增加10.88%、11.29%和12.14%、12.76%(P <0.05);在22～35日龄生长阶段,与对照组相比,NC2组肉鸡日采食量和日增重降低12.65%和11.88%,呈显著差异(P <0.05),在NC2组日粮基础上分别添加500 U/kg和1000 U/kg植酸酶均可显著提高肉鸡的日采食量和日增重(P <0.05)。在7日龄和21日龄时,与对照组相比,NC2组胫骨灰分、钙、磷含量分别降低22.20%、19.17%、24.36%和19.16%、19.50%、25.56%(P <0.05),在NC1组基础上添加植酸酶对21日龄肉鸡胫骨指标无显著影响,而在NC2组基础上添加植酸酶可显著提高其含量,说明钙磷水平越低改善效果越明显。综上所述,日粮中钙磷水平降低会对肉鸡的采食量、日增重、胫骨钙磷沉积等指标产生不良影响,在低钙、磷日粮中添加植酸酶会减弱甚至逆转这一影响,随着植酸酶剂量的提高起到的改善作用越明显。