职教云混合教学模式在乳品加工技术课程中的应用

作者：王文艳; 孙瑞琳; 杨雅新; 赵世航

来源：河南农业, 2020, (15): 35-36.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2020.15.016

• 乳品加工技术
• 职教云
• 混合式教学

根据乳品加工技术课程特点,结合高职院校食品相关专业学生的学情,利用智慧职教云平台,将传统课堂教学模式转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学模式,有效提高了学生的学习积极性、主观能动性和实践技能水平,具有一定推广价值。

• 单位
  河南农业职业学院